*ПP публикация на МАВРО ВОЙВОДА ЕООД

Как се изгражда семеен бизнес от нулата и как Меденка "Любимка" се превърна от идея в разпознаваем български продукт?

Историята на Меденка "Любимка" започва в средата на 90-те - време на хаос, дефицити, но и много възможности. Баща ми и чичо ми решават да опитат нещо ново и различно и с помощ от семействата си започват малко производство на меденки по стара домашна рецепта. Без опит в хранителния сектор, с една "Шкода" за дистрибуция и с повече ентусиазъм, отколкото ресурси, те успяват да създадат един продукт, който става част от детството на няколко поколения българи.

При семейните компании често най-трудният баланс е между традицията и промяната. Как решавате кое трябва да остане непроменено и къде бизнесът трябва да се развива?

Истината е, че да наследиш семеен бизнес с дългогодишна история, тази година стават точно 30 години от създаването на компанията, приемам като едно голямо лично предизвикателство. За мен е огромна отговорност да запазя онова, което е създадено от семейството ми, и да го надграждам по най-добрия начин, без да го разруша. Промяната крие своите рискове, но е абсолютно задължителна.

Опитвам се да съхраня фирмените ценности, но и да се адаптирам към новостите, така че бизнесът да върви напред. Стремя се към плавно и устойчиво развитие, дигитализация, оптимизация на процесите и гледам с интерес към нови пазари и възможности. Има го в мен страхът от грешни решения, но се опитвам да действам въпреки него и си повтарям, че грешките също са част от пътя и крият своите уроци.

Рецептата на "Любимка" е част от идентичността на марката. Как успявате да запазите постоянството във вкуса на фона на конкурентни продукти и все по-високи потребителски очаквания?

Винаги съм казвала, че с качеството не правим компромиси. Семейната рецепта е същата от самото начало и не се променя. Нашата основна ценност е любовта към истински добрия вкус, който те кара да го търсиш отново и отново. Не сме най-евтиният вариант на пазара, но и не се стремим да бъдем.

Има много продукти, които изглеждат добре или са на атрактивна цена, опитваш ги и после повече никога няма да ги повториш. Ние държим на качеството и доверието на клиентите ни през годините показва, че сме избрали правилния път.

Какво е за вас "семейно управление" на практика - как се вземат решения, как се разпределят отговорностите, къде се срещат и къде се разминава границата между семейство и бизнес логика?

Това е много хубав въпрос! С баща ми имаме различия относно фирмената политика до ден днешен - той е консервативен и залага на сигурното, аз постоянно искам да променям и опитвам нови неща. Истината винаги е някъде по средата.

Границата между семейството и бизнеса е много тънка и изисква известно ниво на осъзнатост, така че ежедневно в различни ситуации да можеш да взимаш най-добрите решения за бизнеса и да не позволяваш личните емоции да ти влияят, както и да знаеш кога работата трябва да остане на заден план и да имате просто една спокойна семейна вечеря заедно, без да обсъждате належащите проблеми. Процес е и все още се уча споделя Красимира Маврова, управител на Меденка Любимка.